JAKARTA - Udang goreng selalu menjadi pilihan lauk yang menarik untuk santapan keluarga di rumah. Teksturnya yang kenyal dipadu dengan rasa gurih membuat banyak orang menyukainya.

Selain digoreng biasa, udang bisa dibalut tepung renyah atau diberi bumbu bawang putih yang harum. Hidangan ini juga bisa dimasak dengan saus mentega untuk variasi rasa yang berbeda.

Udang goreng cocok dinikmati dengan nasi putih hangat. Sajian ini pas untuk makan siang maupun makan malam praktis yang memuaskan.

Resep Udang Goreng Mayones, Renyah dan Gurih

Udang goreng mayones menggunakan tepung panir untuk lapisan renyah. Udang yang dipilih bisa jenis windu atau jebung agar lebih segar dan besar.

Kupas udang, sisakan ekornya, lalu belah bagian bawah daging agar melebar. Marinasi dengan air jeruk nipis, merica, dan garam untuk mengurangi bau amis.

Lapisi udang dengan tepung terigu tipis, celupkan ke putih telur, lalu gulingkan di atas tepung panir hingga rata. Diamkan sebentar agar tepung menempel sempurna sebelum digoreng.

Goreng dalam minyak panas sampai keemasan. Sajikan dengan mayones untuk sensasi gurih manis yang melengkapi tekstur renyah udang.

Udang Goreng Bumbu Bawang Putih, Aromanya Menggugah Selera

Bagi yang menyukai udang berbumbu, goreng bawang putih bisa jadi pilihan. Udang tidak perlu dibalut tepung, cukup dimasak dengan bumbu bawang putih dan jahe yang harum.

Bersihkan udang dari kaki dan kepala, lalu lumuri air jeruk nipis dan garam. Goreng hingga berubah warna kemerahan dan tiriskan.

Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang dan daun bawang, aduk merata, lalu sajikan hangat.

Udang goreng bumbu bawang putih cocok untuk dijadikan lauk utama. Aroma harum bumbu membuat hidangan sederhana ini terasa istimewa.

Udang Goreng Mentega, Rasa Kaya dan Praktis

Udang goreng mentega menggunakan udang yang digoreng kering terlebih dahulu. Selanjutnya, udang dimasak dengan campuran bawang bombay, bawang putih, saus tiram, kecap Inggris, kecap manis, dan margarin.

Cuci bersih udang, buang kotoran punggung, dan kucuri jeruk nipis. Goreng hingga berubah warna, tiriskan, lalu tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan bawang bombay, kaldu jamur, dan kecap manis, aduk hingga rata. Tuangkan sedikit air, masak hingga kering, kemudian tambahkan margarin, aduk sampai meleleh.

Udang goreng mentega siap disajikan dengan nasi hangat. Perpaduan bumbu gurih dan mentega memberikan rasa yang kaya dan lezat di setiap suapan.

Tips Menikmati Udang Goreng Lebih Nikmat

Untuk mendapatkan hasil maksimal, pilih udang segar dengan ukuran seragam. Marinasi sebentar dengan jeruk nipis dan garam agar aroma amis berkurang.

Gunakan minyak panas agar udang cepat matang dan tepung renyah sempurna. Sajikan bersama nasi putih hangat dan pelengkap seperti sayuran atau acar agar lebih lengkap.

Variasi bumbu dan cara memasak dapat disesuaikan selera keluarga. Dengan tiga resep ini, sajian udang goreng bisa menjadi lauk praktis, lezat, dan disukai semua anggota keluarga.