JAKARTA - Serabi menjadi salah satu jajanan tradisional yang paling dicari di Solo karena kelezatannya yang khas dan proses pembuatannya yang unik. Banyaknya pilihan tempat makan membuat pecinta kuliner memiliki banyak kesempatan untuk menjelajahi rasa dan tekstur berbeda dari setiap penjual serabi.
Tidak hanya soal cita rasa, pengalaman menikmati serabi juga dipengaruhi oleh suasana tempat makan yang memberikan nuansa tertentu bagi pengunjung. Dengan berbagai rekomendasi serabi enak di Solo, setiap lokasi menawarkan karakter tersendiri yang membuat kuliner ini semakin menarik untuk dicoba.
Serabi dikenal sebagai makanan tradisional yang memiliki banyak variasi dari berbagai daerah di Indonesia. Dalam sebuah buku berjudul 15 Kreasi Serabi dari 2 Adonan Dasar karya Lanny Soechan, dijelaskan bahwa serabi biasanya disajikan sebagai teman minum teh dengan beragam versi dari Jawa Tengah, Jawa Timur, hingga Jawa Barat yang menyebutnya ‘surabi’.
Berikut rangkuman lengkap tentang tempat makan serabi terenak di Solo. Setiap tempat menghadirkan ciri khas masing-masing, mulai dari resep turun-menurun hingga inovasi topping modern.
Pilihan Serabi Legendaris dengan Cita Rasa Autentik
1. Serabi Notosuman Ny. Lidia & Ny. Handayani: Legenda Rasa Otentik
Serabi Notosuman dikenal sebagai ikon kuliner Solo dengan popularitas yang sudah bertahan hampir satu abad. Berdasarkan kajian dari sebuah jurnal humaniora, Serabi Solo dibuat dari tepung beras dan santan yang dimasak di atas tungku arang sehingga menghasilkan aroma khas.
Serabi Notosuman Ny. Lidia dan Ny. Handayani berada di Jalan Moh. Yamin Nomor 28, Jayengan, Serengan, Kota Surakarta. Kedua tempat ini telah berdiri sejak 1923 dan menjadi tujuan wisata kuliner yang wajib dikunjungi.
Ny. Lidia terkenal dengan bungkus hijau khasnya yang menawarkan serabi original dan cokelat dengan harga mulai Rp 3.000 per buah. Penggunaan Beras Cendani yang ditumbuk sendiri menjadi salah satu alasan rasa serabinya tetap otentik dan konsisten.
Di seberang lokasi tersebut, serabi buatan Ny. Handayani juga tidak kalah populer karena menyajikan rasa yang mirip dengan tekstur lembut khas Notosuman. Pukis lembutnya turut menjadi favorit dengan harga sekitar Rp 2.800 per buah dan sering diburu pelanggan dari berbagai kota.
2. Serabi H. Oemar: Variasi Rasa Modern dan Ekonomis
Serabi H. Oemar yang berlokasi di Jalan Gatot Subroto Nomor 215, Kratonan, menawarkan pilihan topping beragam untuk penikmat serabi modern. Berbagai rasa seperti nangka, mocca, pisang, dan kacang siap memanjakan lidah pengunjung.
Harga per buah mulai dari Rp 2.000 sehingga cocok untuk camilan ekonomis bagi semua kalangan. Selain itu, paket kotak campur mulai Rp 15.000 sangat pas untuk dinikmati bersama keluarga.
Tempat ini buka setiap hari pada pukul 07.00–18.00 WIB sehingga memudahkan pengunjung yang ingin mampir kapan saja. Suasana yang nyaman membuat kegiatan berburu serabi semakin menyenangkan.
3. Serabi Linco: Pilihan Rasa Lengkap di Dua Cabang Solo
Serabi Linco memiliki dua cabang di Jalan Sutan Syahrir dan Jalan Hasanudin, Banjarsari. Keduanya menawarkan beragam rasa seperti original, cokelat, pisang, keju, abon, hingga serundeng.
Harga serabi dibanderol mulai Rp 4.000–6.000 tergantung topping yang dipilih. Variasi rasa yang lengkap membuat tempat ini menjadi favorit bagi pecinta kombinasi topping unik.
Tempat ini cocok untuk pengunjung yang ingin mencoba serabi dengan karakter rasa lebih variatif. Dengan proses pembuatan yang terjaga, kualitas serabi Linco selalu menjadi daya tarik tersendiri.
Serabi dari Pasar hingga Kedai Kekinian yang Ramai Diburu
4. Serabi Pasar Kleco: Sarapan Serabi Tradisional
Terletak di Pasar Kleco Surakarta tepatnya di Jalan Wuni Tengah, serabi di lokasi ini disajikan menggunakan gerobak sederhana. Cita rasanya yang khas membuat banyak orang datang sejak pagi.
Tempat ini buka mulai pukul 05.00 WIB sehingga cocok menjadi pilihan sarapan hangat. Pilihan rasa original dan cokelat menjadi andalan yang paling banyak dipesan.
Suasana pasar tradisional membuat pengalaman menikmati serabi terasa lebih autentik. Pengunjung juga bisa melihat aktivitas pedagang yang menambah kehangatan suasana pagi hari.
5. Serabi NOTODEWE: Segar dari Proses Pembuatan Langsung
Serabi NOTODEWE menawarkan sensasi menikmati serabi yang baru matang dari panggangannya. Pengunjung dapat melihat langsung proses memasak yang menjamin rasa serabi tetap hangat dan teksturnya sangat lembut.
Harga per kotak 10 buah mulai Rp 10.000 sehingga cocok untuk oleh-oleh maupun camilan bersama keluarga. Serabi yang segar langsung dari wajan menjadi daya tarik utama yang membuat banyak orang kembali lagi.
6. Serabi Solo Mas Fahri Sumber: Pilihan Murah Meriah
Serabi Solo Mas Fahri berlokasi di area Alfamart Sumber dan menawarkan serabi original dengan harga sangat terjangkau. Setiap buah hanya dibanderol sekitar Rp 1.500 sehingga ramah bagi dompet pelajar maupun pekerja.
Meskipun murah, kualitas rasa tetap memuaskan karena teksturnya lembut dan aromanya wangi. Tempat ini menjadi pilihan tepat untuk menikmati serabi cepat namun tetap lezat.
Serabi dengan Inovasi Baru yang Siap Memanjakan Penikmat Kuliner
7. Serabi Notoroso Mas Adit: Serabi Hangat untuk Pagi Hari
Serabi Notoroso Mas Adit menawarkan suasana berbeda karena penyajiannya disarankan untuk dinikmati pada pagi hari. Serabi yang masih hangat membuat rasa santan dan adonan berbaurnya terasa lebih lumer.
Tempat ini menyediakan varian original, cokelat, dan nangka sebagai pilihan utamanya. Meskipun tidak berada di sentra oleh-oleh, tempat ini tetap menjadi favorit banyak orang.
Dalam kajian kuliner oleh Agustin Tri Wardani yang terbit pada 2024, dijelaskan bahwa Serabi Solo sudah ada sejak era Kerajaan Mataram. Catatan dalam Serat Centini menggambarkan bahwa serabi telah menjadi bagian dari budaya makan sejak tahun 1814 hingga 1823.
8. Serabi Solo Pak No: Inovasi Topping Durian Asli
Serabi Solo Pak No berlokasi di Gatot Subroto Raya dan menawarkan serabi durian sebagai menu unggulannya. Topping durian asli yang dicairkan memberikan rasa legit yang memanjakan pecinta durian.
Harga per buah mulai Rp 4.300 sehingga tetap ramah di kantong meski menggunakan bahan berkualitas premium. Tempat ini menjadi tujuan favorit bagi penikmat kuliner yang mencari sentuhan berbeda pada serabi.
9. Serabi Solo Morotuman Pakde Blangkon & Rosonuman Legundi
Morotuman Pakde Blangkon menawarkan serabi dengan beragam rasa seperti cokelat, keju, pisang keju, dan cokelat keju. Harga yang ditawarkan berkisar Rp 3.000–5.000 per buah sehingga cocok untuk camilan kapan saja.
Rosonuman Legundi menyediakan paket serabi mix berisi original, cokelat, keju, dan kacang mulai Rp 23.000. Paket ini sangat cocok dijadikan oleh-oleh untuk keluarga maupun kerabat.