JAKARTA - Di antara banyaknya kuliner pedas yang terus bermunculan di Surabaya, hanya sedikit yang mampu bertahan dan tetap dicari sepanjang waktu. Seblak menjadi salah satu hidangan yang selalu berhasil mempertahankan popularitasnya karena rasa, aroma, dan sensasi pedasnya yang khas.
Hidangan berbahan dasar kerupuk ini bukan sekadar makanan pedas biasa, tetapi juga menawarkan aroma kencur yang kuat dan kuah medok yang menyelimuti setiap suapan. Perpaduan bumbu tersebut membuat seblak menjadi makanan favorit dari berbagai kalangan.
Beberapa tempat kuliner seblak di Surabaya bahkan dikenal memiliki ciri khas yang membuat pengunjungnya kembali lagi dan lagi. Konsistensi rasa yang nagih dan pilihan topping yang melimpah menjadi alasan banyak orang menjadikannya sebagai kuliner wajib.
Dalam ulasan berikut, kamu akan menemukan rekomendasi tempat seblak paling diburu di Surabaya dengan cita rasa yang diklaim paling nagih. Jika kamu sedang berburu kuliner pedas dan berkuah, daftar ini patut masuk dalam rencana kulinermu.
1. Seblak Aulia Bandung yang Selalu Ramai Pembeli
Seblak Aulia Bandung sudah lama menjadi salah satu seblak favorit di Surabaya karena rasanya yang autentik dan khas. Meskipun tempatnya hanya berupa gerobak sederhana di pinggir gang, pengunjung tak pernah berhenti datang.
Lokasinya berada di Jl. Menur Pumpungan No. 67 Surabaya, tepat di seberang STESIA, dan buka setiap hari pukul 11.00–21.00 WIB. Harga seporsinya sangat terjangkau sehingga cocok untuk semua kalangan, termasuk pelajar dan mahasiswa.
Menurut ulasan para foodies, harga seblak di sini mulai dari Rp12.000, sedangkan menu termahalnya hanya Rp17.000 saja. Menu termahal tersebut merupakan paket komplit yang sudah berisi berbagai jenis topping.
Keistimewaan paket komplit ini adalah isinya yang lengkap dan memuaskan dalam satu mangkuk. Pembeli bisa mendapatkan campuran kerupuk, makaroni, sayuran, sosis, pentol, telur, hingga ceker.
Ciri khas seblak ini terletak pada kuahnya yang medok dan bumbunya yang sedap. Aroma kencurnya hadir namun tidak mengganggu, sehingga masih nyaman di lidah siapa pun.
Banyak pengunjung mengatakan bahwa rasa asin, pedas, dan gurih pada kuahnya sangat pas. Sensasi kuah yang kental juga membuat seblak ini semakin nikmat saat dimakan dalam kondisi panas.
2. Seblak Mang Ipin dengan Sistem Prasmanan Lengkap
Seblak Mang Ipin dikenal luas sebagai seblak prasmanan yang memiliki pilihan topping paling beragam di Surabaya. Tempat ini hampir selalu dipadati pelanggan meski baru saja buka.
Lokasinya berada di Komplek Mangga Dua A10, Jagir, Wonokromo Surabaya, dan beroperasi setiap hari mulai pukul 09.00–21.00 WIB. Area tempat makannya cukup luas dan tersedia lantai dua sehingga cocok untuk makan bersama teman atau keluarga.
Keunikan tempat ini terletak pada sistem prasmanan yang membuat pengunjung bebas mengambil topping sesuai selera. Harga toppingnya juga sangat terjangkau, mulai dari Rp1.000-an, sehingga bisa disesuaikan dengan budget.
Jika ingin lebih praktis, pembeli dapat memilih paket seblak yang sudah tersedia dengan harga mulai dari Rp12.000. Selain itu, pengunjung bisa menentukan level pedas sesuai kemampuan masing-masing.
Hal menarik lainnya adalah pilihan dua tipe kuah, yaitu kuah original dan kuah asam manis. Pembeli juga dapat memilih kuah versi normal atau nyemek yang lebih kental.
Menu yang paling direkomendasikan adalah seblak kuah original karena memiliki paduan rempah yang kuat. Aroma kencurnya terasa namun tidak berlebihan sehingga tetap nyaman saat disantap.
Selain seblak, tempat ini juga menyediakan menu lain seperti mie jebew dan ayam geprek. Pilihan minumannya juga cukup lengkap, termasuk aneka jus yang menyegarkan setelah makan pedas.
3. Seblak Ning Zahra yang Jadi Favorit Mahasiswa
Seblak Ning Zahra terletak di kawasan yang dekat dengan aktivitas mahasiswa sehingga tidak mengherankan jika pembelinya sangat ramai. Lokasinya berada di Karang Menjangan VII No. 14, Gubeng Surabaya, dan buka setiap hari mulai pukul 12.00–00.00 WIB.
Sama seperti beberapa tempat lainnya, sistem prasmanan menjadi konsep utama di Seblak Ning Zahra. Pembeli bisa memilih topping sesuka hati dengan harga yang sangat bersahabat.
Harga toppingnya dimulai dari Rp2.000, sehingga cocok bagi mahasiswa yang ingin makan enak tanpa harus mengeluarkan banyak uang. Variasi topping yang tersedia juga cukup lengkap.
Ciri khas utama seblak di sini terletak pada bumbunya yang medok dan kuahnya yang kaya rasa. Tekstur kuah bisa dipilih antara yang biasa atau nyemek yang lebih kental.
Ada tiga level pedas yang bisa dipilih yaitu tidak pedas, sedang, dan pedas. Bahkan pada level tertingginya, rasa pedasnya masih tergolong nyaman dan tidak membuat lidah kepanasan berlebihan.
Kuahnya terkenal memiliki perpaduan rasa gurih dan asin yang sangat seimbang. Perpaduan tersebut membuat seblak ini mudah disukai oleh berbagai kalangan.
Suasana tempatnya yang sederhana dan dekat dengan kampus membuat banyak mahasiswa menjadikannya sebagai tempat makan langganan. Porsinya juga cukup besar sehingga membuat pelanggan puas setiap datang.
Kenapa Seblak Surabaya Selalu Jadi Favorit?
Seblak memiliki ciri khas yang sulit ditemukan pada kuliner lain, terutama aroma kencurnya yang kuat. Kuah pedas yang medok menjadi daya tarik utama yang membuat banyak pembeli ketagihan.
Pilihan topping yang bervariasi juga menjadi alasan mengapa seblak semakin digemari. Setiap orang bisa menciptakan kombinasi topping sesuai selera dan membuat pengalaman makan menjadi lebih menyenangkan.
Harga yang ramah di kantong membuat seblak digandrungi berbagai generasi. Mulai dari pelajar, mahasiswa, hingga pekerja, semuanya bisa menikmati seblak dengan harga bersahabat.
Beberapa tempat seblak di Surabaya juga menawarkan inovasi rasa seperti kuah nyemek atau kuah asam manis. Inovasi tersebut semakin membuat seblak menjadi makanan yang tidak pernah membosankan.
Tidak heran jika seblak menjadi salah satu kuliner yang selalu bertahan meski trend makanan terus berubah. Keunikan rasa dan sensasi pedasnya membuat seblak memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner.