JAKARTA - Jagung muda atau putren selalu jadi pilihan favorit karena cepat matang dan renyah. Sayuran ini fleksibel, bisa dipadukan dengan berbagai topping dari jamur hingga bakso sesuai selera keluarga.
Setiap olahan menawarkan cita rasa berbeda, mulai dari gurih sederhana hingga pedas manis. Dengan bumbu yang mudah didapat, tumis putren cocok untuk pemula maupun yang ingin masak cepat.
Variasi Tumis Putren dengan Beragam Topping
Tumis Jamur Jagung Putren menghadirkan tekstur jagung yang renyah berpadu lembut dengan jamur merang. Bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, dan lengkuas membuat masakan ini wangi dan gurih, cocok untuk lauk harian.
Sambal Goreng Telur Jagung Muda memadukan telur rebus dan jagung muda dalam kuah pedas manis. Daun jeruk, tomat, serta bumbu halus membuat rasa kuah meresap sempurna ke bahan utama.
Tumis Jagung Muda menggunakan jamur dan daun kucai untuk rasa lengkap dan aroma wangi. Penambahan terasi, daun salam, dan sedikit kecap manis membuat hidangan ini lebih gurih dan khas rumahan.
Oseng Jagung Muda menonjolkan rasa manis dari gula merah dengan bumbu tumbuk kasar. Tekstur jagung tetap renyah, dipadukan buncis dan jamur merang untuk menu sayur praktis dan aromatik.
Kreasi Tumis Putren Pedas dan Gurih
Tumis Putren Ampela Sambal Terasi pas bagi pecinta pedas gurih. Kombinasi hati ampela yang lembut dan putren renyah, ditambah sambal terasi, membuat cita rasa lebih kaya dan nikmat.
Tumis Putren Wortel cocok untuk yang ingin menu cepat, ringan, dan penuh sayuran. Perpaduan rasa manis alami putren dan wortel membuatnya disukai anak-anak sekaligus praktis untuk lauk sehari-hari.
Tumis Jagung Semi Bakso menawarkan sensasi mengenyangkan karena topping bakso. Jagung semi dipadukan saus tiram dan saus sambal, menciptakan rasa gurih pedas manis yang mudah dicoba kapan saja.
Tips Memasak Tumis Putren yang Sukses
Jagung muda sebaiknya dipotong seragam agar matang merata. Panaskan minyak cukup dan tumis bumbu hingga harum untuk menonjolkan aroma sebelum menambahkan sayuran.
Masak sayuran dengan api sedang agar tetap renyah. Tambahkan sedikit air bila perlu supaya bumbu meresap namun jagung tidak terlalu lembek.
Perpaduan topping seperti jamur, bakso, atau hati ampela bisa disesuaikan dengan selera. Kreasikan bumbu sesuai karakter rasa keluarga agar hidangan selalu dinikmati.
Dengan variasi resep ini, tumis putren menjadi lauk fleksibel dan menyenangkan. Selain cepat, masakan ini bisa menghadirkan cita rasa berbeda setiap hari tanpa repot.