JAKARTA - Di tengah banyaknya pilihan menu sarapan cepat, nasi goreng kampung tetap menjadi salah satu favorit yang tidak pernah tergeser. Keunikan rasanya mampu menghadirkan kenyamanan yang sulit ditemukan pada menu lainnya.
Hidangan ini dikenal sederhana namun kaya rasa sehingga membuat banyak orang merindukan kehangatan kuliner rumahan. Tidak heran jika menu ini sering dijadikan pilihan utama untuk memulai hari dengan energi penuh.
Nasi goreng kampung juga dianggap sebagai masakan yang mampu membangkitkan kenangan masa kecil. Aroma bawang goreng, cabai rawit, dan sentuhan terasi sering kali membuat siapa pun teringat momen sarapan yang disiapkan di dapur keluarga.
Tanpa membutuhkan bahan mahal, menu ini bisa dibuat hanya dengan bumbu dapur dasar dan nasi dingin. Justru kesederhanaan inilah yang membuat nasi goreng kampung memiliki daya tarik tersendiri.
Jika kamu membutuhkan menu sarapan yang cepat dibuat namun tetap memuaskan, resep dari Chef Devina Hermawan bisa menjadi pilihan yang sempurna. Dengan waktu memasak yang singkat, sepiring nasi goreng kampung bisa tersaji tanpa menguras banyak tenaga.
Resep ini sangat cocok untuk kamu yang sering terburu-buru di pagi hari tetapi tetap ingin menikmati sarapan nikmat. Cukup beberapa menit saja, aroma harum nasi goreng kampung sudah memenuhi dapur.
Bahan-Bahan Nasi Goreng Kampung
Nasi goreng kampung dikenal dengan kombinasi bumbu halusnya yang memberikan cita rasa kuat. Setiap komponennya memiliki peran penting dalam membuat rasa akhir yang autentik.
Bahan utama yang digunakan pun sangat sederhana sehingga mudah ditemukan di dapur rumah. Inilah yang membuat siapa pun bisa membuat menu ini tanpa perlu persiapan panjang.
-Bahan:
Siapkan 300 gram nasi putih yang lebih baik jika sudah dingin agar teksturnya tidak lembek saat digoreng. Tambahkan 2 butir telur untuk membuat nasi lebih gurih dan memiliki tekstur yang menarik.
Sediakan 30 gram selada air atau kangkung sebagai pelengkap sayuran. Tambahkan juga 1/2 sdt gula pasir serta 3 sdm minyak untuk proses memasak.
-Bahan Bumbu Halus:
Bumbu halus terdiri dari 4 siung bawang putih dan 7 siung bawang merah sebagai aroma utama. Tambahkan 1/2 sdt terasi agar aroma nasi goreng memiliki karakter rasa tradisional yang kuat.
Gunakan 35 buah cabai rawit hijau untuk memberikan sensasi pedas yang khas. Tambahkan 1/4 sdt lada putih butir, 1 sdt garam, dan 1 sdt kaldu jamur untuk menyeimbangkan rasa.
-Pelengkap:
Sajikan nasi goreng dengan kerupuk yang renyah. Tambahkan telur mata sapi untuk menciptakan sensasi sarapan yang lebih lengkap.
Cara Membuat Nasi Goreng Kampung yang Gurih dan Harum
Langkah pertama adalah menyiapkan ulekan untuk menghaluskan bumbu dasar. Masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur, dan lada putih butir lalu ulek hingga halus.
Masukkan bawang merah, cabai rawit hijau, dan terasi kemudian ulek kasar. Setelah itu tumis bumbu hingga aromanya harum dan matang.
Tambahkan telur lalu aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Masukkan nasi dan gula pasir, kemudian masak hingga bumbu merata dan aromanya keluar.
Masukkan selada air dan masak sebentar hingga sedikit layu namun tetap segar. Setelah itu nasi goreng kampung siap disajikan dengan pelengkap yang sudah disiapkan.
Aroma khas dari terasi dan bawang akan langsung terasa begitu nasi menyentuh wajan panas. Perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis dari gula menjadikan nasi goreng kampung semakin menggugah selera.
Proses memasaknya sangat cepat sehingga cocok untuk pagi hari yang padat. Kamu hanya perlu memastikan semua bahan sudah disiapkan agar langkah memasak berjalan mulus.
Teknik mengulek bumbu juga memberi sentuhan otentik pada rasa nasi goreng. Bumbu yang tidak terlalu halus membuat tekstur dan aromanya lebih hidup.
Kenapa Nasi Goreng Kampung Selalu Bikin Rindu Sarapan Rumahan
Nasi goreng kampung sering dikaitkan dengan suasana sarapan yang penuh kehangatan di masa kecil. Aroma tumisan bawang dan cabai membawa ingatan akan suasana dapur yang ramai di pagi hari.
Kelezatan nasi goreng kampung tidak hanya berasal dari rasa gurih dan pedasnya. Ada sentuhan nostalgia yang membuatnya terasa begitu dekat dengan rumah.
Bahan-bahannya yang sederhana justru membuat menu ini terasa sangat merakyat. Siapa pun bisa membuatnya tanpa perlu keterampilan memasak yang rumit.
Perpaduan selada air atau kangkung menambah sentuhan segar yang membuat nasi goreng kampung tidak terasa kering. Sayuran ini juga memberikan tekstur renyah yang cocok dipadukan dengan nasi yang gurih.
Tambahan telur mata sapi dan kerupuk membuat pengalaman makan semakin lengkap. Sensasi telur dengan bagian kuning yang lumer dapat memberikan rasa lembut saat dipadukan dengan nasi panas.
Nasi goreng kampung juga cocok disajikan kapan saja meskipun paling sering dikonsumsi saat sarapan. Namun banyak orang yang juga menikmatinya sebagai menu makan malam praktis ketika tidak sempat memasak yang rumit.
Nasi goreng kampung membuktikan bahwa masakan yang lezat tidak selalu membutuhkan bahan mahal. Perpaduan bawang, cabai, terasi, dan bumbu sederhana lainnya dapat menciptakan rasa yang kaya dan autentik.
Dengan resep dari Chef Devina Hermawan, kamu bisa membuat sepiring nasi goreng kampung yang cepat dan nikmat. Hidangan ini cocok untuk hari-hari sibuk ketika waktu sangat terbatas.
Setelah mengetahui langkah lengkapnya, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Sajikan dengan telur mata sapi dan kerupuk hangat untuk pengalaman sarapan yang semakin mantap.